冷知识：电饭锅竟然是江南体育日军为解决部队后勤而大规模推广使用的

　　江南体育

　　日本自军国主义崛起后，不断对外推行扩张政策，企图将朝鲜进而将中国置于日本的统治之下。

　　而进入19世纪后，俄国对外扩张的战略几次受挫，又被迫放弃了俄罗斯美洲地区，促使其在远东地区的扩张更加变本加厉，企图在远东地区建立起霸权，以弥补它在其他地区的利益损失。

　　在甲午战争前，由于日本羽翼未丰，又在侵略朝鲜和中国问题上与俄国存在着共同利益，采取了妥协之态。

　　但甲午战争后，获得大批赔款和割地的日本一下子就富裕了起来，再加上英国的支持，也就不把俄国人当回事儿了。两国的矛盾日趋激烈，终于引爆了——“日俄战争”

　　而日俄战争发生在朝鲜半岛和我国东北地区，经常需要在寒冷地区作战的日军也意识到，在冰天雪地中如果能为爱吃大米的士兵提供热气腾腾的大米饭，对提高军队的战斗力将有很大的助力。

　　但几个世纪以来，日本人都是用圆形的陶罐用来蒸饭，用这种方式煮饭十分辛苦，日本妇女往往需要每天天还没亮就起床，汗流浃背地劳作几个小时来做饭。

　　这对于在营地驻扎的部队还好说，但对于前线作战的部队则显然是件极其麻烦的事情。不过此时的日军也没有更好的办法。

　　1923年，三菱公司发布了一种简单的用电煮饭的工业模型，但因为使用起来很麻烦且做饭质量很差，所以在军队的推广也不顺利，也只停留在了模型阶段。

　　但随着侵略战争的范围不断扩大，日本方面意识到后勤保障质量的重要性，于是陆军部专门成立研究部门，试图研发专门的炊事车来解决部队的后勤补给问题，如果研发成功，将会有效提升日后侵略战争的补给炊事效率和质量。

　　到了1937年5月，也就是侵华战争爆发的前夕，日军研究部门经过多次试验改进，终于推出了一款名为“97式炊事车”的产品。

　　这台炊事车由货车改装而来，最大的升级就是上面搭载了一台发电机，并配置了一个煮饭用的木头盒子。

　　这个木头盒子与此前煮饭器具最大的不同便是使用电加热的，日军炊事兵在木头盒子里放上淘好的米和水并连上两个电极通电，利用水导电的原理使盒内形成电流，从而产生热量煮饭。

　　当饭快煮熟时，盒子里的水变少电阻增加进入保温状态，再焖一段时间水彻底干掉后，盒内没有导电介质，电也就断了。

　　通过这个木盒子，炊事兵不但可以煮饭，还可以供应开水，而这个用电煮饭的器具正是后来电饭煲的雏形。

　　虽然这个电煮饭的器具很危险也不太稳定，但电煮饭技术自发明出来后终于第一次大规模开始使用，有了用武之地，

　　三菱公司看到了这个现象后，终于想起自己才是电饭锅的首创者，于是立即在1940年将电煮饭技术应用到民用商业产品中，想赚一笔大的。

　　但三菱的所谓电饭锅加热的同时还需要人看着，这对于军队炊事班或者饭店厨房来说还能接受，但对于普通家庭十分鸡肋，本想着电饭锅能节省时间，但人还需要看着算什么省心，所以市场反响很一般。

　　直到1956年日本东芝公司制作了带有定时功能的电饭煲，这件家用电器才逐渐被市场认可。